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宝宝咳嗽、喉咙痛、上火,用它就能一网打尽!

发布时间:2018/03/03 点击量:0

金桔银耳雪梨羹

食疗解说

缓解咳嗽:从中医角度来说,金桔、雪梨和银耳都有缓解咳嗽、滋阴润肺、清热下火的作用;

富含VC:金桔富含VC,能缓解感冒症状有一定作用。

参考月龄:8M+;

食材参考量

食材/营养分析

食物名称

数量

银耳

5~10g

雪梨

半个

金桔

3~5个

枸杞

3g

(PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量。)

注意事项:

1. 请选未经过硫磺熏过的干银耳,别用鲜银耳;食用前,根据宝宝咀嚼能力处理一下食物的粗细度,没出牙或出牙少最好打碎吃;

2. 只能作为辅助缓解的食疗,不能作为主要治疗的方法;对本文食材过敏者,慎食。

制作步骤

1. 用水冲洗一会干银耳,再用清水浸泡30分钟,有空中途换一下水;(PS:请尽量选用干银耳,不要选用鲜银耳,可能污染大,易变质,易中毒。)

2. 将银耳蒂部去掉,再将泡发好的银耳撕成小块;(PS:根据宝宝咀嚼能力决定银耳碎的大小,如果出牙少,可以剁碎一点。)

3. 将雪梨剥皮,洗净后切成两半;(PS:如果不想去皮,可以用细盐多搓洗+冲洗,可祛农药;如果买的是绿色无公害或有机雪梨,不用去皮,直接清洗干净就可以。)

4. 取半个雪梨,切成小块;

5. 将金桔先用细盐搓洗,再用流水冲洗一会;

6. 将洗好的金桔切成两半,用牙签将金桔籽挑出来;

7. 将枸杞用水冲洗干净;(PS:我是便于拍摄放在容器里洗了,建议你们用冲洗,不要浸泡清洗,会流失一些可溶性营养素。)

8. 将处理好的银耳放入汤锅,加入适量的清水;(PS:建议用过滤后的水,水量能稍微盖住食材即可。)

9. 开中小火,先煮20分钟左右;(PS:不同银耳的品质不一样,煮软的时间不同,好银耳通常是只要半小时就能煮至糯软,如果你家银耳煮不烂,多煮一会。)

10. 银耳煮好后,再将雪梨和金桔一起放入锅中,继续煮10分钟左右;(PS:雪梨和金桔容易煮,所以建议后面再放,营养保存多一些。)

11. 金桔银耳羹煮好以后,最后洒点枸杞,搅拌均匀,用余温浸泡小会即可;(PS:1岁以下不放糖,1岁以上挑食的宝宝可以少量放点冰糖调味。)

12. 清甜糯软的金桔银耳羹煮好了!

金桔银耳雪梨羹